Network
WARTA SAMBAS RAYA - Asupan garam yang terlalu tinggi berisiko menyebabkan berbagai penyakit seperti hipertensi hingga dapat mengakibatkan berbagai penyakit degeneratif seperti hipertensi, stroke, hingga gagal jantung
Sebaliknya, jika kekurangan, maka efeknya adalah gangguan fungsi otot dan saraf, gangguan kontrol gula darah, dan lain lain.
Oleh sebab itu sangat penting untuk menjaga asupan konsumsi garam setiap hari, terlebih di masa pandemi virus corona (Covid-19), di mana konsumsi garam berlebih dikaitkan dengan gangguan imunitas tubuh.
Kaitan antara mengkonsumsi garam berlebih dengan turunnya sistem imun tubuh pernah diungkap oleh para peneliti dari University of Bonn, Jerman yang diterbitkan dalam jurnal universitas pada Maret 2020.
Para ilmuwan menemukan bahwa efek konsumsi garam berlebihan dapat menekan kinerja hormon yang memengaruhi sistem imun tubuh.
Dilansir dari Antara, Rabu 6 Januari 2021, konsumsi garam berlebihan juga disebut dapat memicu penumpukan zat sisa buangan tubuh (urea) di ginjal.
Kondisi tersebut dapat menekan kemampuan sel darah putih untuk memerangi infeksi bakteri.
Trik kurangi asupan garam
Pakar kesehatan sekaligus Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia Profesor Hardinsyah mengatakan ada beberapa cara untuk mengendalikan asupan garam yang sesuai dengan kebiasaan atau pola konsumsi masyarakat Indonesia.
