WARTA SAMBAS - Talas adalah umbi-umbian yang banyak diolah untuk menjadi makanan. Namun, bukan hanya bagian umbinya, ternyata bagian daunnya juga memiliki banyak manfaat yang jarang diketahui oleh banyak orang.
Tanaman ini berasal dari suku talas-talasan atau Araceae. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak zaman purba.
Baca Juga: Jadwal Salat Lima Waktu untuk Kapuas Hulu dan Sekitarnya pada Kamis 29 Februari 2024
Daun talas merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam 145 gram daun talas, ada beberapa kandungan nutrisi di dalamnya, seperti 6 gram karbohidrat, 4 gram protein, 3 gram serat, dan kurang dari 1 gram lemak.
Berikut sederet manfaat daun talas bagi kesehatan tubuh, sebagai berikut:
1. Mencegah paparan radikal bebas
Daun talas banyak mengandung vitamin C di dalamnya. Vitamin C menjadi salah satu jenis antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah paparan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai gangguan kesehatan.
Melansir dari jurnal Antioxidants dengan judul Therapeutic Perspective of Vitamin C and It's Derivatives, kandungan vitamin C terbukti efektif dalam mencegah pembentukan radikal bebas dalam tubuh, dan menurunkan risiko kerusakan oksidatif akibat spesies oksigen reaktif.
2. Mengoptimalkan kesehatan jantung
Memiliki riwayat gangguan kesehatan jantung? Cobalah untuk mengonsumsi daun talas secara rutin. Daun talas menjadi salah satu jenis sayur hijau dengan warna pekat, serupa dengan bayam, kale, hingga sawi hijau.
Menurut studi dalam JRSM Cardiovascular Disease, dengan judul The Effect of Green Leafy and Cruciferous Vegetable Intake on The Incidence of Cardiovascular Disease: A Meta-Analysis, mengonsumsi sayuran hijau berdaun gelap terkait dengan penurunan risiko gangguan jantung hingga 15,8 persen.
Hal ini bisa terjadi karena adanya berbagai kandungan nutrisi dalam daun talas yang bisa menjaga kesehatan jantung, seperti folat dan magnesium.
3. Mencegah dan mengatasi sembelit
Mengonsumsi daun talas yang mengandung serat tinggi bisa menjadi salah satu cara dalam mencegah dan mengatasi sembelit. Daun talas dapat membantu pemenuhan kebutuhan serat harian, sehingga mampu membuat feses menjadi lebih lunak dan mudah untuk dikeluarkan.
Namun, tentunya hal ini juga perlu dilakukan dengan kebiasaan atau cara lainnya. Melansir dari World Journal of Gastroenterology yang berjudul Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis, meta analisis dalam penelitian tersebut memang menunjukkan serat dapat membantu melancarkan konstipasi yang terbilan ringan.
Baca Juga: Ini Lima Manfaat Makan Petai bagi Kesehatan Tubuh
Ada beberapa faktor lainnya yang dapat memicu sulitnya mengatasi sembelit, seperti kondisi keparahan sembelit yang dirasakan.
4. Mencegah penumpukan lemak
Jika kamu sedang menjalankan diet untuk menurunkan lemak, tidak ada salahnya untuk memasukkan daun talas ke dalam daftar menu makanan.
Daun talas mengandung sangat sedikit lemak sehingga bisa membantu kamu dalam mencegah penumpukan lemak pada tubuh.
5. Mencegah peningkatan kolesterol
Kandungan yang sangat kecil pada daun talas membuat tanaman ini cocok bagi kamu pemilik kolesterol. Mengonsumsi makanan ini tidak akan menyebabkan kadar kolesterol dalam darah meningkat.
Namun, tentunya manfaat ini bisa kamu rasakan dengan menjalankan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat.
6. Mencegah gangguan penglihatan
Daun talas juga memiliki kandungan vitamin A di dalamnya. Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin yang bisa membantu kamu mencegah gangguan penglihatan. Terpenuhinya kebutuhan vitamin A juga membuat kamu terhindar dari kondisi mata kering.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Daun talas mengandung vitamin C yang sangat baik untuk mengoptimalkan daya tahan tubuh. Vitamin C bekerja dengan meningkatkan jumlah sel darah putih sehingga mampu melindungi tubuh secara optimal dari berbagai macam infeksi.
8. Mengoptimalkan kesehatan tulang
Tanaman ini juga mengandung zat besi, fosfor, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Asupan nutrisi tersebut dapat membantu tubuh terhindar dari berbagai gangguan kesehatan tulang, seperti osteoporosis.
9. Menjaga kesehatan kulit
Daun talas juga mengandung asam amino yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Asam amino yang ada dalam daun talas terkenal dengan sebutan treonin. Kandungan ini dibutuhkan oleh kulit untuk produksi kolagen dan elastin.
Baca Juga: Ini Manfaat Air Hangat untuk Kesehatan Wajah, Diantaranya Membersihkan Pori-pori
Kolagen dan elastin menjadi kandungan yang penting untuk menjaga keelastisitasan kulit dan mencegah munculnya tanda penuaan dini.