Network
WARTA SAMBAS - Rica-rica daging sapi adalah hidangan yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Perpaduan antara olahan daging sapi dengan bumbu sederhana ditambah dengan cabai membuat hidangan nikmat dan akan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep rica-rica daging sapi ala rumahan yang dirangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Tepung Terigu Renyah dan Lembut, Ternyata Tak Terlalu Sulit
Bahan-Bahan :
- 500 gram daging sapi
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 cabai rawit (tambahkan jika Anda suka pedas)
- 2 cm jahe, parut
- 2 cm lengkuas (galangal), memarkan
- 3 lembar daun jeruk, dirobek-robek
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Udang Goreng Asam Pedas, Rasanya Lezat dan Menggugah Selera
Bumbu Halus :
- 6 butir kemiri, sangrai
- 10 butir bawang merah
- 5 cabai merah besar, buang bijinya
- 3 cabai keriting merah
- 4 siung bawang putih
