Network
WARTA SAMBAS - Bunga lawang merupakan rempah yang biasanya sering dijadikan untuk masakan berkuah atau racikan minuman yang menyehatkan.
Bunga lawang kerap disebut sebagai pekak yang merupakan rempah dengan cita rasa mirip adas manis. Rempah berbentuk bunga ini memiliki tekstur yang cukup keras dengan warna cokelat.
Baca Juga: Selain Jadi Bungkus Makanan, Ini Sederet Manfaat Daun Pisang bagi Kesehatan Tubuh
Meski banyak digunakan di Indonesia, bunga lawang berasal dari China. Di negara asalnya kerap disebut sebagai ngo hiong dan populer dijadikan bumbu masakan.
Berikut sederet manfaat bunga lawang bagi kesehatan tubuh, antara lain:
1. Bumbu Masakan
Bumbu masakan khas Indonesia kaya akan rempah. Salah satu yang banyak digunakan adalah bunga lawang. Karena menghasilkan aroma yang harum, bunga lawang banyak digunakan pada masakan yang rasanya kuat.
Rendang menjadi salah satu masakan yang bumbunya menggunakan bunga lawang. Bunga lawang ditambahkan ketika menumis bumbu rendang yang terdiri dari beragam jenis rempah.
Tak hanya itu, bunga lawang juga bisa digunakan untuk membuat sajian kari atau gulai. Kamu juga bisa menambahkannya pada masakan berbumbu kecap, seperti sajian ayam kecap.
