Network
WARTA SAMBAS - Cincau hijau biasanya digunakan sebagai bahan untuk membuat minuman atau makanan tertentu. Jenis makanan yang terbuat dari tumbuhan ini biasa ditambahkan ke dalam es cincau hijau atau bubur cincau.
Terdapat beberapa jenis cincau yang dikenal saat ini yaitu cincau hijau, cincau hitam, dan cincau minyak. Masyarakat Indonesia menggemari jenis cincau hijau karena fisik daun cincau hijau (Cyclea barbata) yang tipis dan lemas sehingga lebih mudah dibentuk menjadi gelatin ataupun menjadi agar-agar.
Baca Juga: Ini Yang akan Dirasakan Jika Cocok Memakai Masker Wajah
Berikut sederet khasiat cincau hijau bagi kesehatan tubuh, antara lain:
1. Mengatasi masalah pencernaan
Sebuah penelitian yang terbit pada Procedia Chemistry menemukan khasiat flavonoid di dalam cincau hijau.
Menurut studi di atas, kandungan flavonoid di dalamnya dapat membantu meningkatkan kesehatan usus. Kandungan tersebut juga efektif membantu mencegah diare dan sakit maag.
2. Menyeimbangkan gula darah
Sebuah Penelitian menemukan, cincau dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
