Network
WARTA SAMBAS - Sayuran adalah makanan yang menyehatkan. Namun, yang perlu diketahui adalah bagaimana cara mengolahnya sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang.
Karena sayuran memiiki kandungan vitamin, seperti vitamin A,C,B, dan sejumlah mineral penting lainnya. Nutrisi tersebut bisa hilang jika memasak sayuran dengan cara yang salah.
Baca Juga: Ini Sederet Khasiat Rutin Minum Teh Sereh, Diantaranya Menyehatkan Kulit
Berikut sederet cara yang bebar untuk memasak sayuran, antara lain:
1. Kukus
Cara memasak ini akan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum yang terkandung pada sayuran, terutama vitamin C.
Menurut peneliti dalam studinya menyebutkan saat mengukus sayuran beberapa nutrisi mungkin hilang dilepaskan melalui uap air.
Namun, itu jumlahnya hanya sedikit. Peneliti juga mengatakan bahwa dengan mengukus sayuran juga akan meningkatkan tekstur dan penampilan sayuran.
2. Tumis
