Network
WARTA SAMBAS - Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam masakan Prancis antara lain vichyssoise (sup sedap dengan kentang dan bawang prei), dan juga sup Skotlandia seperti bubur Scottish dan cock-a-leekie. Bawang prei merupakan salah satu sayuran nasional negeri Wales.
Berikut sederet manfaat bawang prei bagi kesehatan tubuh, antara lain:
1. Melindungi Kesehatan Jantung
Daun bawang Prei merupakan makanan yang baik untuk kesehatan jantung karena jumlah folat yang ada di seluruh tanaman ini. Senyawa ini telah diketahui membantu melindungi lapisan pembuluh darah dari kerusakan. Kaempferol flavonoid yang ditemukan dalam jumlah tinggi pada daun bawang ini telah terbukti bahwa makanan ini dapat menurunkan risiko serangan jantung dan berbagai penyakit.
Tak hanya itu, konsentrasi antioksidan yang tinggi dapat memberikan perlindungan pada pembuluh darah dari kerusakan oksidatif.
Baca Juga: Cocok Dijadikan Makanan saat Nonton, Ini Manfaat Popcorn untuk Kesehatan Kamu
2. Meningkatan Kesehatan Indera Penglihatan
Radikal bebas dapat menjadi ancaman besar bagi Indera penglihatan kita. Jika tidak dihindari, dapat merusak permukaan mata sehingga menyebabkan penyakit mata dan degenerasi terkait usia. Daun bawang Prei ini dapat membantu melawan radikal bebas berkat tingkat antioksidan dan vitamin C yang tinggi.
Tak hanya itu, sayuran ini juga seperti wortel yaitu dapat menjadi sumber karoten dan lutein yang hebat, yang terkenal dapat membantu meningkatkan penglihatan dan mengurangi kelelahan.
