Network
WARTA SAMBAS - Rendang, masakan tradisional Indonesia yang telah mendunia, kembali menghadirkan versi baru yang unik dan menggugah selera, rendang jengkol.
Terkenal dengan aroma harum rempah-rempah dan cita rasa gurih yang khas, rendang jengkol menjadi pilihan favorit bagi pecinta masakan khas Nusantara yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Baca Juga: Jahe adalah Rahasia Kesehatan dari Dapur yang Kaya Manfaat
Bahan-bahan :
- 250 gram jengkol, rebus dan kupas kulitnya
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang kayu manis
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Bumbu Halus :
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
Baca Juga: Jahe adalah Rahasia Kesehatan dari Dapur yang Kaya Manfaat
Cara Memasak :
