Network
WARTA SAMBAS – Ayam bakar merupakan salah satu opsi makanan di malam perayaan malam tahun baru 2021, selain jagung bakar tentunya. Namun untuk menjadikannya nikmat luar biasa, sudah pasti membutuhkan resep khusus.
Bukan mustahil, ketika menyajikan ayam bakar pada malam tahun baru 2021, cukup banyak yang mendapati hidangan tersebut tidak matang dengan sempurna atapun terasa hambar.
Olehkarenanya, supaya ayam bakar ini tetap nikmat, dibutuhkan resep khusus, mulai dari cara memilih bahan bakunya yang sudah pasti ayam, hingga bagaimana agar bumbunya dapat meresap dengan sempurna ketika dibakar.
Baca Juga: Jagung Bisa Menyehatkan Jantung, Cek Manfaat Lainnya di Sini...!!!
Sebagaimana diberitakan MetroLampungNews.com dalam artikel berjudul “Tips agar Ayam Bakar Matang Sempurna dan Bumbu Meresap”, Kamis 31 Desember 2020, ayam bakar yang enak itu dimulai dari cara memilih ayam, membumbuinya dan mengelolahnya dengan benar.
Berikut Cara Memilih Ayamnya:
Ayam negeri dan ayam kampung semuanya bisa dibuat ayam bakar, tetapi masing-masing harus diolah dengan teknik yang berbeda.
Ayam kampung harus dipilih yang muda supaya ayam bisa matang dengan cepat terutama jika ayam dibakar tanpa diungkep terlebih dahulu.
Untuk ayam Negeri, tetap pilih yang muda dan tidak terlalu gemuk. Idealnya, gunakan ayam yang satu ekor beratnya 600 sampai 700 gram.
