Network
Selain itu, Kurma juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid dan anthocyanin.
Dibedakan dari tingkat kematangannya, kandungan nutrisi Kurma bisa bervariasi antarsatu dengan yang lain.
Misalnya saja, Kurma segar lebih sedikit kandungan kalori dan gulanya ketimbang kurma kering.
Per 100 gram Kurma yang dikeringkan mengandung 284 kalori dan 76 gram karbohidrat.
Dengan takaran sama, buah yang segar mengandung hanya sekitar 142 kalori dan 37 gram karbohidrat.
Baca Juga: Manfaat Kurma: Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sebaliknya, kurma segar memiliki kandungan air, serat, dan protein yang jauh lebih banyak daripada versi keringnya.
Kurma sangat baik untuk berbuka puasa, lantaran menjadi pengganti gula alami yang baik.
Banyak penelitian menyebutkan, saat berpuasa banyak gula yang hilang. Dengan mengonsumsi Kurma, kadar gula dalam tubuh bisa tercukupi tanpa efek samping.
Dilansir dari laman The Spure Eats, Kurma itu tinggi gula baik, mengandung potasium, magnesium, zt dan sejumlah kecil protein dan lemak.
