WARTA SAMBAS – Hidup sehat selalu identik dengan hal yang mahal. Namun persepsi ini harus direvisi. Karena untuk hidup sehat tidaklah mahal. Pun begitu cukup muda. Karena bisa dimulai dengan menggunakan bumbu dapur yang tepat.
Tidak banyak, terutama emak-emak menyadari kalau beberapa bumbu dapur kaya akan khasiat bila dikonsumsi.
Terdapat liman bahan bumbu dapur yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, adapun kelima bumbu tersebut adalah sebagai berikut :
Baca Juga: Nomor Tiga Masa Harum Sih, Ini Lima Tanda Usus Kamu dalam Kondisi Kotor
1. Kayu Manis
Ini merupakan ahlinya dalam mengendalikan gula darah. Rempah ini mengandung Cinnamaldehyde, senyawa yang memiliki beragam manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
Menurut study yang dipublikasikan Journal Of Agricultural and Food Chemistry. Kandungan antioksidan yang terdapat di rempah ini bisa membantu melawan peradangan dan menurunkan kolestrol, serta trigleserida dalam darah.
2. Kunyit
Ini merupakan bumbu atau rempah anti-inflasi. Senyawa kurkumin dalam kunyit memiliki efek antiradang, bahkan khasiat ini bisa disandingkan dengan antiradang lainnya.
Kurkumin juga membantu meningkatkan enzim anti-oksidan pada tubuh dan melawan kerusakan oksidatif.
Study Brain Research menyebutkan bahwa kurkumin dapat mencegah penyakit Alzheimer, meningkatkan fungsi otak hingga meredakan radang sendi.
Baca Juga: Menambah Daya Ingat, Ini Sembilan Manfaat Buah Kelengkeng untuk Kesehatan Tubuh
3. Jahe
Sudah menjadi rahasia umum bahwa jahe punya manfaat untuk kesehatan. Selain sering digunakan untuk memberikan kehangatan bagi tubuh juga berfungsi untuk meredakan mual.
Satu gram jahe mampu meredakan mual yang biasanya disebabkan morning sickness, mabuk perjalanan atau mabuk laut, dan kemoterapi.
Cancer Prevention Research (Phila) menyebutkan peradangan usus besar bisa dicegah dengan mengonsumsi 2 gram ekstrak garam.
4. Pala
Penyakit kanker dan jantung merupakan penyakit yang terkait radikal bebas.
Antioksidan dan antidepresan yang terdapat dalam rempah pala diperlukan untuk melawan radikal bebas berlebih dan pemicu kerusakan sel.
Baca Juga: Nomor Empat Menggemaskan, Ini Delapan Hewan yang Jadi Perantara Penyebaran Virus ke Manusia
5. Cengkeh
Ukuran cengkeh memang kecil, namun ternyata di dalam cengkeh terdapat vitamin, mineral dan serat yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Coba dibayangkan, dalam satu sendok makan cengkeh terdapat 21 kalori, 1 gram karbohidrat, vitamin E, 30 persen kebutuhan mangan harian, 3 persen kebutuhan Vitamin C harian, 4 persen kabutuhan Vitamin K harian, magnesium, kalsium, protein dan lemak.
Lebih spesial lagi, di dalam cengkeh terdapat senyawa eugenol yang memiliki khasiat sebagai antioksidan alami. ***