Network
WARTA SAMBAS - Sebenarnya terdapat ribuan varietas Kurma di dunia ini. Namun secara umum dikelompokkan menjadi 3 kategori utama.
Ketiga kategori utama dari Kurma tersebut terdiri atas Lunak, Semi-Lunak dan Kering.
Perbedaan dalam pengelompokkan dalam kategori utama Kurma ini didasarkan pada lama waktu panen di pohon.
Seperti diketahui, pertumbuhan kurma umumnya membutuhkan waktu sekitar 7 bulan sejak kali pertama tunasnya muncul sampai matang.
Baca Juga: Kurma Sangat Baik untuk Buka Puasa, Ini Kandungan Gizi dan Nutrisinya...
Kurma cokelat keriput yang selama ini marak ditemui di bulan puasa Ramadan adalah versi keringnya.
Disebut kering bukan karena sengaja dikeringkan di bawah matahari layaknya buah kering lain.
Kurma tersebut sebetulnya sudah matang dan siap panen, tetapi cenderung dibiarkan dulu di pohon untuk dipanen terakhir. Sehingga mengandung sedikit air.
Sementara yang lunak dan semi-lunak umumnya segera dipanen saat waktunya tiba untuk kemudian langsung disortir dan dikemas.
