Network
WARTA SAMBAS - Jika anda penderita diabetes, mesti berhati-hati mengkosumsi hidangan saat perayaan Imlek.
Diabetes merupakan penyakit yang ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi, karena tubuh tidak dapat memproduksi cukup insulin atau menggunakan insulin. Tanpa insulin yang cukup atau ketidakmampuan menggunakan insulin, maka sel-sel tubuh tidak mampu menyerap glukosa sebagai sumber energi sehingga menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
Diabetes yang tidak terkontrol dapat menyebabkan komplikasi serius pada berbagai organ, seperti pada jantung, ginjal, saraf, dan mata. Jika Anda menderita diabetes, perhatikan kadar gula darah Anda saat sedang merayakan tahun baru Imlek, terutama saat sedang berkunjung dan makan bersama sanak saudara serta kerabat.
Kalori pada Makanan Khas Imlek
Makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Imlek, di antaranya kue bangkit/kue sagu keju, kue semprong, nastar, kue keranjang hingga bak kwa/dendeng babi. Semuanya tentu dapat membuat Anda kalap saat mengonsumsinya. Tapi hati-hati, hidangan khas imlek juga biasanya tinggi karbohidrat dan gula.
Contohnya, satu iris dendeng babi mengandung 22 gram karbohidrat, 22 gram gula, dan 229 kalori. Sedangkan dua buah kue semprong mengandung 18 gram karbohidrat, 10 gram gula, dan 112 kalori. Lalu dua potong kue bangkit mengandung 8 gram karbohidrat, 2 gram gula, dan 46 kalori.
Baca Juga: Bisa Dijadikan Referensi, Begini Cara Aman Merayakan Tahun Baru Imlek Saat Pandemi
Bayangkan jika Anda pergi ke satu rumah kerabat dan Anda makan 1 dendeng babi, 6 kue semprong, 4 kue nastar, dan 1 minuman kalengan yang jika dijumlah akan setara dengan 144 gram karbohidrat dan 99 gram gula. Kemudian pada hari itu Anda mengunjungi tiga rumah kerabat dan seluruh makanan tersebut dikalikan tiga, maka Anda akan mendapatkan tambahan 432 gram karbohidrat dan 297 gram gula dalam sehari!
